Expresar beneplácito por la “XXIII edición de la Expo Cañuelas y la XXI Fiesta Provincial del Dulce de Leche”, a realizarse los días 10, 11 y 12 de noviembre del corriente año, en la localidad de Cañuelas, municipio de Cañuelas, Provincia de Buenos Aires; siendo esta Expo una de las más importantes en la región, promoviendo el agro, la industria y el comercio regional; reconocida por la representatividad e importancia de sus expositores y su convocatoria a diversos públicos.

Señor presidente:

La Expo Cañuelas surgió en año 1995 con el propósito de mostrar el comercio, la producción industrial y agropecuaria del distrito. Dos años más tarde se incorporó al evento la Fiesta Provincial del Dulce de Leche, que incluye una exposición y venta de productos y un concurso coordinado por la Dirección de Lechería de la Provincia de Buenos Aires. Se emplaza en un predio de 14 hectáreas de fácil acceso y con los servicios indispensables para su disfrute, generando el mejor clima para la promoción y exhibición de las actividades comerciales y de los productos y servicios desarrollados por las empresas locales y regionales.

La Expo Cañuelas ofrece en los tres días una diversidad de shows musicales con artistas locales y de renombre nacional, cerrando cada noche con una fiesta musical que convoca a la participación popular ofreciendo un espacio a la cultura.

La Expo Cañuelas incorporo en 1997 la Fiesta Provincial del Dulce de Leche, ya que Cañuelas goza de ostentar de haber sido donde se produjo por primera vez en la historia argentina el Dulce de Leche, y donde se estableció la primer industria integral láctea, “LA MARTONA” quien se encargara de hacer reconocido mundialmente a este tan esquicito y noble producto nativo.

El 24 de junio de 1829 en la Estancia La Caledonia se firmó el Pacto de Cañuelas entre Juan Manuel de Rosas y Juan Galo de Lavalle, que fue figura en el Preámbulo de la Constitución Nacional como aporte a los pactos pre-exisistentes en el país. La tradición oral y leyenda cuenta que ese día la criada que estaba a cargo de la lechada (leche caliente azucarada con la que se elabora el mate de leche) con que tomaba sus mates Rosas, al ver a Lavalle descansando en la habitación de su patrón, quien había llegado para reunirse con Rosas, se puso nerviosa y olvidó la preparación que se transformó en el primer dulce de leche de la historia.

Quien hiciera famoso en el mundo al producto fue “La Martona”, fundada por Vicente Casares en 1889 en la Estancia “San Martín en Cañuelas”. Es por ello que ésta localidad se ha declarado Cuna Nacional de la Industria Lechera. antecedentes propiciaron que en el año 1989 -a cien años de la creación de La Martona- la Honorable Cámara de Diputados de la Nación declarara por unanimidad a Cañuelas Cuna Nacional de la Industria Lechera (Res. 28/9/89). La fecha se recuerda cada 27 de noviembre.

Por otra parte, el decreto Nº 262 de 1997 declaró al casco de la estancia San Martín "Monumento Histórico Nacional".

En el año 1996 el HCD de Cañuelas estableció el 24 de junio como el “Día del Dulce de Leche” a través de la Ordenanza N°1154/96 apelando en sus fundamentos a razones históricas.

Este año se prepara la 21° Fiesta Provincial del Dulce de Leche que de manera ininterrumpida se realiza en la ciudad de Cañuelas y que en el marco de la Expo Cañuelas, convocando en la última edición a más de 100.000 personas que vienen de todo el país.

Es por todo lo antes expuesto es que solicito a mis pares acompañen este proyecto de declaración que promueve la cultura, el trabajo, la producción y la industria nacional.